Une page savoureuse de la diplomatie culturelle s’écrit entre la Côte d’Ivoire et le Brésil. Désormais, les saveurs ivoiriennes s’invitent à la carte du Dida Bar, restaurant emblématique de Rio de Janeiro classé patrimoine culturel et gastronomique de la ville.
Cette belle initiative marque l’installation permanente de la cuisine ivoirienne dans cet établissement renommé. Le 24 juillet 2025, une cérémonie d’inauguration officielle a célébré cet évènement en grande pompe. Les invités ont savouré des mets typiques tels que le Placali et sa sauce Kôpè, sans oublier le célèbre Alloco, véritable symbole de convivialité ivoirienne.
Ce rapprochement gastronomique est l’un des résultats forts de la 2ᵉ édition de la Journée Ivoirienne au Brésil, organisée le 20 juin 2025 sous le thème : « Sublime Côte d’Ivoire : Terre de saveur et d’hospitalité ». L’événement a permis de valoriser le riche patrimoine culturel et culinaire ivoirien auprès du public brésilien.
Grâce à cette collaboration, le Dida Bar devient un véritable ambassadeur des traditions ivoiriennes, renforçant les liens entre les deux nations à travers la gastronomie.
Cristelle Ligué